凉拌长豆角的注意事项
BY：大叔18岁 2024-08-27 16:12:00 1185 ℃
做凉拌长豆角最需要注意的问题就是豆角是否熟透，因为生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白，当我们吃下生豆角后，这两种毒素会对胃肠道有强烈的刺激作用，让腹部感到不适，甚至出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是不要让儿童吃下生豆角，儿童的肠胃功能更加脆弱，要注意。
凉拌长豆角在水煮的过程中要煮熟，高温煮的情况下，它里面的有毒物质是会消失的，因为这两种物质都不耐高温，只要注意这个问题，大家就可以放心吃凉拌长豆角了。
豆角的做法大全_干煸豆角、豆角焖面、排骨炖豆角的做法
干煸豆角的做法豆角有解渴健脾、益气生津的食效，在炮制时切记要焯熟，以免引起身体不适。豆角怎么做好吃？这次推荐以豆角配搭肉末和芽菜共冶一炉，肉末的口感诱人，营养不俗，加上清甜柔嫩的芽菜，惹人垂涎。菜品干香油亮，脆嫩爽口。干煸豆角的做法：材料：豆角300克，肉末2勺，芽菜2勺，姜2片，蒜3瓣，生抽1勺，
土豆炖豆角_土豆炖豆角怎么做
土豆炖豆角怎么做土豆炖豆角属于比较常见的家常菜，但很多人都不知道，土豆炖豆角应该怎么做呢？首先猪后臀尖肉切块，焯水；豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀；加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜
豆角的功效与作用_豆角的营养价值
豆角的功效与作用四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证
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