豆角
豆角具有补肾、健胃、下气、益肾、温补之功效。豆角常用于脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女带下、呕吐腹泻。一般人都可食用豆角。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。腹胀者忌食。气滞便结者需慎食，否则会产生不良后果，对身体不利。
豆角的做法大全(128种做法)
豆角详细信息
别名：长角豆、带豆、裙带豆、菜豆、四季豆、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆
功效：补肾、健胃、下气、益肾、温补、消暑、清口、归脾、健脾胃、利小便、抗肿瘤、和五脏、暖脾胃、补中益气、调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿、利水消肿、增进食欲
用于：脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女带下、呕吐腹泻、解渴健脾、补肾止泄、益气生津、急性肠胃炎
禁忌：腹胀者忌食。气滞便结者需慎食，否则会产生不良后果，对身体不利。
适宜：一般人群均可食用。尤适宜妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者。
豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
有以下症状或者疾病禁止吃豆角
100克豆角的营养成分
豇豆的储存方法
豇豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
如何挑选豇豆
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
豇豆的做法
长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
豇豆的营养价值
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
豇豆的功效与作用
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
豇豆的介绍
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。
李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
豆角的功效与作用
豆角搭配与相克
豆角不能和什么一起吃
豆角和什么一起好吃？
豆角 可以和 虾皮一起吃,可以：可健胃补肾、理中益气
豆角 可以和 冬瓜一起吃,可以：具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
豆角 可以和 土豆一起吃,可以：防止急性肠胃炎呕吐腹泻
豆角 可以和 土豆一起吃,可以：防治急性肠胃炎，防治呕吐、腹泻等病症。
豆角 可以和 木耳一起吃,可以：对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豆角 可以和 玉米一起吃,可以：对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果
豆角 可以和 绿豆一起吃,可以：具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。
哪里的豆角最好吃？
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