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凉拌豆角做法大全有：
1、豆角用淡盐水泡30分钟
2、豆角洗净去掉两头蒂，切成小段。蒜切碎，小米椒斜切。
3、锅里水烧开，加少许盐、油，再把豆角倒进焯水3分钟至熟
4、捞出控水，晾凉
5、再把豆角装进盘子里
6、锅里倒油，爆香蒜、小米椒
7、取个干净的碗，把爆香的蒜、小米椒倒进碗里，加生抽、盐、芝麻油、糖拌成调味汁
8、把调味汁用勺子浇在豆角上
