香菇蒸鸡腿的烹饪技巧
BY：大叔18岁 2024-06-02 23:51:56 314 ℃
看着嫩滑的香菇，闻着鸡腿的肉香，还没吃这道香菇蒸鸡腿，估计很多人都流哈喇子了，谁说不是呢？问世间美食为何物，只叫人口水直流！不过要想做好这道美味的香菇蒸鸡腿，还是有些小技巧需要掌握的！
首先，这道菜即使不需要一丁点味精也鲜香无比，非常下饭。所以味精，你看，没有你咱也吃得很香！在蒸制后会出现浓浓的汤汁，用它来泡饭吃简直是爽歪歪！！
其次，香菇和鸡腿可以不用炒就直接蒸，也可以只炒完就起锅开吃。之所以如此化简为繁，是因为炒了以后再蒸的味道绝对比单炒或单蒸要好吃得多哦！
第三，对于那些口味比较重的朋友们，如果实在觉得它太清淡，可以在腌制的时候加入辣椒粉或者老干妈，那样子的话，就够味了吧！
最后，强烈建议大家用鲜嫩的鸡腿肉，实在怕剔骨的麻烦就连着骨头一起蒸，但千万记得在鸡腿表面划花刀哦，因为划过之后的鸡腿才能够更加的入味，也更容易蒸熟！
香菇蒸鸡腿的烹饪技巧
看着嫩滑的香菇，闻着鸡腿的肉香，还没吃这道香菇蒸鸡腿，估计很多人都流哈喇子了，谁说不是呢？不过要想做好这道美味的香菇蒸鸡腿，还是有些小技巧需要掌握的！其次，香菇和鸡腿可以不用炒就直接蒸，也可以只炒完就起锅开吃。最后，强烈建议大家用鲜嫩的鸡腿肉，实在怕剔骨的麻烦就连着骨头一起蒸，但千万记得在鸡腿表面划花刀哦，因为划过之后的鸡腿才能够更加的入味，也更容易蒸熟！
香菇炒面筋的烹饪技巧
用香菇炒面筋时，尽量选择晒干的香菇。很多人在清洗发好的香菇时，喜欢用手抓洗，这样虽然表面洗净了，但菌褶里的泥沙并没有洗净这样在食用时会感到牙碜。炒的时候用大火炒，可以让香菇熟透并出汁。你可以选用油菜，同样还可以选择较好处理的青瓜，把它切丝和面筋一起加入到香菇中去炒。
香菇青椒炒肉片的烹饪技巧
不少人喜欢吃什锦菜，因此什锦菜的营养均衡，口味全面，香菇青椒炒肉片是常见的一道什锦菜，食材是常见的青椒、香菇和瘦肉，这道菜看起来做法简单，但做起来还是要讲究技巧。下面我们来了解下香菇青椒炒肉片的烹饪技巧！香菇焯一下水可以去掉蘑菇的腥味。如果是干香菇，那么就要提前将它泡开，可以用热水泡，这样比较快。
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