蜗牛肉为什么会这么贵,不是说是法国的家常菜吗?其实,蜗牛以前在法国是一道家常菜,但是由于数量的减少,供不应求的市场关系,导致了现在价格的上涨,已经发展到在法国只有有钱人家才能吃上的一道上等好菜了。那么,真的就是如此吗?
其实,法国人早在几百年前就知道了蜗牛的美味,他们从那时起开始食用蜗牛,并以蜗牛为原料制作各种菜肴。由于之前生活在勃艮第地区的野生蜗牛非常多,当时只是法国农民餐桌上的家常菜而已。但是,随着人们食量的增大,以及杀虫剂在农业中的广泛使用,几乎所有的野生蜗牛都被杀死了,蜗牛越来越稀少,价格自然也就随着行情水涨船高了。
另外,法国人一年要吃掉三十万吨新鲜蜗牛,本国的蜗牛养殖根本无法满足法国人的需求。所以食用蜗牛中,90%依赖进口,或者是人工饲养蜗牛。所以,知道为什么蜗牛会这么贵了吧?
[俗名]天螺蛳、无靥螺。[性味]性寒,味咸。[功效]清热,消肿,解毒。[宜食]适宜痈肿、瘰疬、咽喉肿痛、小儿痄腮及痔疮之人食用。《本草纲目》:“蜗牛所主诸病,大抵取其解热消毒之功耳。”《药性论》:“生研取服,止消渴。”《玉楸药解》:“利水泄
爆炒蜗牛肉好吃吗爆炒蜗牛肉是一道很有特色的菜,在中国可能遇到得不多,而且它的价格也是壕级的,那么,爆炒蜗牛肉好不好吃?其实,爆炒蜗牛肉主要还是在法国、意大利、前苏联等国吃得比较多,在我国是一个比较特别得菜式。蜗牛呈圆球形,壳质厚而坚实,不透
蜗牛肉的做法蜗牛肉很多人都没怎么吃过吧?如果给你原材料的话,你会做吗?即使没吃过,也能做,这才牛!那么,蜗牛肉有怎样的做法?具体又是怎么做的呢?一、焗蜗牛材料:罐装蜗牛1小听、洋葱半个、芹菜叶15克、土豆750克、蛋黄1个、黄油150克、白
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