![熟猪头肉多少钱一斤 熟猪头肉多少钱一斤](/uploads/images/article/2022/05/1f4b1a6119698ff0fc2b117d207d3cc4.jpg)
民以食为天,在CPI不断上涨的今年,很多人对食品的价格尤为关注。在买菜的时候,经过商场卖熟食的摊位,看见烀好了的猪头肉,可能很多人会有想买的冲动。那么,熟猪头肉的价格怎样的。下面妈网百科给大家提供一些参考线索。
熟猪头肉在一些比较大型的超市卖的比较贵,不带骨头的一般要二十多元甚至三十元一斤,带骨头的一般是二十元一斤,打折的话价格会便宜一些。而生的猪头肉每斤的价格在十元以内。所以,要想吃到便宜的猪头肉,最好就自己买生的猪头肉自己加工成熟猪头肉。
据一位熟店的老板娘介绍,生猪头肉的进货价一般为5-6元/斤,老汤、调料、炉火等费用为1-1.5元/斤。这个成本在总成本中所占比例最低,最贵的是人工。进来的猪头肉不同,清洁程度也不同,有不少需要清理毛,而这就需要很多人工。人工核计到成本上约加2元/斤,总计8.5-9.5元。一斤生猪头肉能出约0.8斤熟猪头肉,所以每斤熟猪头肉成本核算为10.625-11.875元/斤。他们向外的批发价大约在15-16元/斤,外面卖到20元之上。
六合猪头肉_猪头肉是哪个部位
猪头肉是哪个部位猪头肉的味道是比较好吃的,但买的时候容易买错,那么猪头肉是哪个部位呢?猪头肉好吃在四方面:一是肥、二是糯、三是香、四是脆一是肥。吃猪头肉大半是图它肥,但这种肥有别于其他肉类之肥,是肥中夹瘦、肥而不腻。二是糯。三是香。猪头肉的香,是诱人的,将猪头肉切片装入盆后再浇上小磨麻油、洒
猪头肉的选购技巧_猪头肉的注意事项
猪头肉的选购技巧一、尽量去信誉好的店购买,可以要求提供原材料产地等信息,注意观察加工环境、人员、是否有卫生许可证等。二、看颜色,猪头肉较其他部位的猪肉肥肉多,所以制作之后应泛天然的油光,颜色为棕红色,其他过暗过艳的颜色都可能是被人工添加某些化学材料后得到的。三、闻气味,好的猪头肉具
怎么选购猪头肉做熟猪头肉
因为人工成本贵,所以熟猪头肉的价格也比较贵。那么,怎么选购猪头肉做熟猪头肉呢?另外,在选购时,还应特别留意生猪头横切面的淋巴结部位。如果淋巴结上有水肿、出血,则说明这头猪有病变,有可能是病猪肉。
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