盐水鸭肝怎么做好吃

BY：大叔18岁 2024-07-07 23:08:39 1859 ℃

盐水鸭肝要做得好吃，需要注意以下几点，只要做出以下4点，谁都能做出软糯鲜嫩的鸭肝。

1、鸭肝买回来后，必须先将筋膜和苦胆处理干净，这样做出来的鸭肝口感才会更软嫩。

2、去除筋膜完后用加了料酒的清水浸泡几次，才能充分泡出鸭肝中的血水，去除鸭肝的腥味。

3、香料要先用水煮一会，使香料的味道充分烹煮出来，这样浸泡的鸭肝才能更加入味。

4、想要鸭肝更加鲜嫩。鸭肝先用大火煮八分熟，再利用余热将鸭肝焖熟。

做到以上几点，你的盐水鸭肝一定会大受欢迎。

推荐理由:肝脏中铁质丰富，是最常用的补血食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，食用动物肝脏可调节和改善造血系统的生理功能。因此，动物肝脏是孕晚期准妈妈最理想的补血佳品之一。盐水鸭肝材料:鲜鸭肝500克调料:葱段、姜片、盐、料酒、花椒

盐水鸭肝的做法盐水鸭肝怎么做好吃呢？下面我们就一起来了解盐水鸭肝的一些常见做法！做法1：制作原料：主料：鸭肝1斤（浸泡一晚去血水）配料：大葱2棵、姜一大块、料酒2大茶匙、花椒5g、盐5g制作方法：1、鸭肝洗净备用。2、用刀剔除鸭肝上的筋膜。

盐水鸭肝的做法步骤鸭肝500克、姜片25克、葱段25克、花椒1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、六月鲜有机酱油2茶匙。注意事项1、提前将鸭肝用清水浸泡是为了去除鸭肝内的血水以及腥味，使鸭肝口感更嫩。

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