盐水鸭肝的营养价值

BY：大叔18岁 2024-07-05 05:35:50 1617 ℃

盐水鸭肝不仅尝起来软糯可口，其中包含的营养物质也是十分丰富的。鸭肝作为鸭体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质。那么人体在食用鸭肝后又能摄取到哪些营养元素。

1、高蛋白质。鸭肝中的单位蛋白质含量约为15g，有助于健身人群提高塑身效果。

2、铁质丰富。鸭肝中含有丰富的铁质，可以有效地预防缺铁性贫血。

3、鸭肝中的维生素A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持人体正常生长和生殖机能的作用；能够有效地保护夜间视力，防治眼睛干涩、疲劳，使眼睛明亮可人。

4、鸭肝中还含有维生素B2以及多种微量元素，能增强人体的免疫能力。

5、鸭肝中的丰富微量元素，能够有效得提升肤质，使皮肤粉嫩。

推荐理由:肝脏中铁质丰富，是最常用的补血食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，食用动物肝脏可调节和改善造血系统的生理功能。因此，动物肝脏是孕晚期准妈妈最理想的补血佳品之一。盐水鸭肝材料:鲜鸭肝500克调料:葱段、姜片、盐、料酒、花椒

盐水鸭肝的做法盐水鸭肝怎么做好吃呢？下面我们就一起来了解盐水鸭肝的一些常见做法！做法1：制作原料：主料：鸭肝1斤（浸泡一晚去血水）配料：大葱2棵、姜一大块、料酒2大茶匙、花椒5g、盐5g制作方法：1、鸭肝洗净备用。2、用刀剔除鸭肝上的筋膜。

盐水鸭肝的做法步骤鸭肝500克、姜片25克、葱段25克、花椒1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、六月鲜有机酱油2茶匙。注意事项1、提前将鸭肝用清水浸泡是为了去除鸭肝内的血水以及腥味，使鸭肝口感更嫩。

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