喝黄豆猪脚汤的时候有一点比较令人难过,汤带有腥味,虽然不是太重,但闻着就觉得难受,尤其是等汤变凉之后,那股腥味完全散发出来,令人毫无食欲。除了猪脚的腥味外,还有黄豆的豆腥味,有些人也是无法忍受那股时而出现时而消失但一直出现的豆腥味。除去猪脚和黄豆的腥味,其实不难,有醋就可解决。
猪脚的腥味是无论如何都要去掉的,否则一锅汤就毫无价值可言。在煲汤之前,先将猪脚放入热水中焯30-5分钟,舀出血沫,能降低猪脚的腥味。舀出血沫后捞出猪脚,之后再用温水洗干净油污,最后将猪脚放入锅中熬煮,加入几片姜片即可。同样的,去掉豆腥味,用醋就能巧妙除去。
最后,煲黄豆猪脚汤的时候可以加入多一些汤料,这样不但不会破坏汤的鲜美,反而会令汤更好喝,不会像喝清水那般清淡。
花生黄豆猪脚汤的做法花生黄豆猪脚汤的主要食材就是花生、黄豆、猪脚,这三种食材分开食用的话,有着各自的营养价值与风味,但是如果将它们放在一起烹饪而食的话,那滋味,那营养,那功效都是大大的。暂且不说这道美味佳肴的具体营养价值是如何体现的,我们先
木瓜黄豆猪脚汤的做法猪脚汤有营养,滋补养颜,但是猪脚汤的做法你知道吗?食材:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克、葱、姜、料酒少许。黄豆纤维质富含皂草甙,具有减少体内胆固醇的作用。下面跟小编一起来看看木瓜黄豆猪脚汤的食用禁忌!木瓜黄豆猪脚汤的注意事项木瓜黄豆猪脚汤的注意事项有哪些呢?
黄豆花生猪脚汤的做法导滞、健脾、利水的黄豆搭配健脾、化痰、润肺的花生,再混合主料健脾和胃、宽中下气、利水消肿的猪脚一起熬煮,汤水浓郁,令人一喝难忘。黄豆花生猪脚汤的做法也很简单的哦。食材用料:猪脚、黄豆、花生、葱、姜、料酒、盐。具体做法:首
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