![蒸猪脑的食材清洗 蒸猪脑的食材清洗](/uploads/images/article/2022/05/f0ff42f617703ec9e1ebf2168fce64f9.jpg)
民间很流行这样一种说法,吃脑补脑之说。其实也不无道理,例如猪脑,其营养价值包含钙、磷、铁等,这些物质都比猪肉多,而这些物质恰恰是人体大脑所需的营养物质,所以食用有很好的健脑功效。但是吃猪脑之前要把红经一根跟挑掉,很是麻烦。其实洗猪脑很简单,只要记住其中的小窍门就OK了。那么猪脑到底要怎么洗呢?下面让我们教大家一些简单易懂的方法吧。
洗猪脑的步骤:
将新鲜的猪脑放入一个中碗中,倒上开水,淹没猪脑,然后浸泡一分钟。一分钟后,用一根牙签在猪脑上挑破一点膜,你会发现表面的红经都连在一起,形成一张膜,左手拎起膜,右手用
牙签轻轻帮忙,就可以非常轻松地将整张膜分离开来,连褶绉中的红经都一鼓脑儿全出来了。全部时间加起来,决不超过3分钟。
洗猪脑小贴士:
1、开水是越开越好。
2、一定要浸泡一分钟。
猪脑的清洗也没有使用多大的气力,其市场上售卖的洗猪脑的清洁设备,主要还是供应与一
些大酒楼和饭店的。家庭中一般还是人工清洗。所以掌握上述方法还是相当重要的。
蒸猪脑的食材清洗
其实洗猪脑很简单,只要记住其中的小窍门就OK了。猪脑的清洗也没有使用多大的气力,其市场上售卖的洗猪脑的清洁设备,主要还是供应与一些大酒楼和饭店的。家庭中一般还是人工清洗。
天麻猪脑汤的食材挑选
天麻猪脑汤这款汤营养价值十分的好,在日常食用,有很好的去风湿痹痛,头风头痛,利腰膝,强筋力,补脑功效。对于高血压或者心脑血管病症的也有显著的疗效。而要炖出健康好吃的天麻猪脑,食材的选购很重要。新鲜的猪脑炖起来才是最好吃的,所以买猪脑时候一定要挑选新鲜的,颜色看着粉红透白,不蔫水,无杂质的猪脑就是新鲜的。
天麻炖猪脑的食材选购
天麻炖猪脑这款汤营养价值十分的好,在日常食用,有很好的去风湿痹痛,头风头痛,利腰膝,强筋力,补脑功效。对于高血压或者心脑血管病症的也有显著的疗效。而要炖出健康好吃的天麻猪脑,食材的选购很重要。新鲜的猪脑炖起来才是最好吃的,所以买猪脑时候一定要挑选新鲜的,颜色看着粉红透白,不蔫水,无杂质的猪脑就是新鲜的。
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猪脑
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