黄豆猪蹄煲怎样煮成奶白色
BY：大叔18岁 2024-11-05 05:50:11 1676 ℃
是不是很好奇为啥每次下馆子的时候，都能看到后厨端出来的汤是奶白色的呢？难道那些厨师都另外加入了色素？这让人脑补不断，其实不用加色素，也有法子将黄豆猪蹄煲煮成奶白色呢！
1、工具。
用砂锅，砂锅是一种古老的烹煮工具了，不过时至今日还非常受人们的欢迎，用砂锅烹煮食材可以让食材封存原汁原味，而且猪蹄的乳香和黄豆的清香可以完全融会在一起。
2、时间。
想要得到奶白色的汤汁，在煲黄豆猪蹄的时候，记得煮开锅之后，要使材料保持在沸腾的状态15-20分钟，此时就能看到汤汁逐渐变成奶白色，而且还有一定的粘稠度，此时就可以调成小火了，继续煮到猪蹄酥烂即可。
3、处理猪蹄。
想要口味更好一点，猪蹄可以加一点食醋搓洗干净以去腥，然后切成块状，热锅放少油，放入猪蹄爆炒一会再开始和黄豆一同煲。猪蹄黄豆汤的做法_猪蹄黄豆汤的好处有哪些
下面我们来看一下黄豆猪蹄汤的功效?黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳。黄豆猪蹄汤，主料：猪蹄250克，大豆250克。
黄豆的做法_猪蹄炖黄豆
白萝卜丝炒黄豆的做法黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。用料：黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。做法：1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干
猪蹄炖黄豆怎么做 猪蹄炖黄豆下奶吗
做法：1.黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段。所以说，猪蹄炖黄豆下奶。
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