怎样挑选新鲜的猪肚呢
BY：大叔18岁 2024-07-18 20:35:45 1499 ℃
凉菜渐渐成为了人们的最爱，尤其在夏季是特别盛行。所以在夏季凉菜成为很多人晚餐的首选，而猪肚的营养价值非常丰富，凉拌猪肚丝自然是许多人的最爱啦。不过做凉拌猪肚丝一般都需要挑选新鲜的猪肚，这样口感与营养菜能达到最大值。一起来看看怎样挑选信息的猪肚呢！
猪肚的挑选：
新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。说完挑选猪肚，还为大家讲讲怎么保存猪肚吧！
如果是新鲜的猪肚，则不宜长存，最好尽快食完；如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可!
猪肚_猪肚的做法大全，猪肚的营养价值，猪肚怎么做好吃
猪肚的做法大全猪肚的营养价值猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。猪肚的功效与作用1.猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。2.根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半
猪肚包鸡做法_猪肚包鸡做法一
猪肚包鸡做法猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
猪肚的选购_猪肚的存储
猪肚的选购新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。猪肚的存储1.新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。
Hash：3b7105be351fa2c5319fb2a03cd3c7fc1828336c
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。