怎么鉴别猪肚的好坏
BY：大叔18岁 2024-08-19 22:23:12 1222 ℃
好吃又营养的美食大家都喜欢吃，猪肚就是一种集美味与营养于一身的食材，很多都都喜欢买几块猪肚回家做各种美味，但是当你站在一排排猪肚面前的时候，是不是眼角开始抽筋了，尼玛，这么多猪肚我怎么知道哪一块是好的？其实，选猪肚跟选其他的食材一样，都是有技可循的哦！
Q
：怎样鉴别猪肚的好坏？
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选猪肚的时候要注意：新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。
妈网小碎语：
对于猪肚的选购，我们介绍完了，那么猪肚的保存呢？大家知道吗？其实，新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存，这样才能够保证在短期内的猪肚不会变质，也便于下次食用！猪肚_猪肚的做法大全，猪肚的营养价值，猪肚怎么做好吃
猪肚的做法大全猪肚的营养价值猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。猪肚的功效与作用1.猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。2.根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半
猪肚包鸡做法_猪肚包鸡做法一
猪肚包鸡做法猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
猪肚的选购_猪肚的存储
猪肚的选购新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。猪肚的存储1.新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。
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