更新时间:2024-08-16 19:21:03

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乌梅的食用方法

BY:大叔18岁 2024-08-16 19:21:03 618 ℃

乌梅的食用方法

炎热的天气乌梅算是一种是越来越受欢迎零食,酸酸甜甜的味道更是能缓解胃口不佳的症状。乌梅又叫酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,是蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,经烟火熏制而成,呈类球形或扁球形,表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平。除此之外,大家知道乌梅的食用方法有哪些吗?

一、乌梅汁 原料:乌梅10颗、冰糖蜂蜜

做法:

1、将10颗左右乌梅过冲洗干净,放入汤锅中加3/4水量大火煮开。

2、水沸腾后转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止,如果水量不够的话可以反复加水。

3、将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味,注意味道应以酸为主。

4、关火静置冷却,然后将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。

5、喝乌梅汁的时候可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。

二、山楂乌梅茶 原料:乌梅、山楂、冰糖或蜂蜜。

做法:

1、将乌梅和山楂按照7:5的比例配好,放入盛有水的锅中煮开。

2、小火熬制30~40分钟左右。

3、闻闻乌梅味和山楂味有没有熬制出来,若没有可以继续熬制;当茶汤变温或冷却后添加冰糖或蜂蜜调节口感,直到口感协调即可饮用。

乌梅茶_自制乌梅茶的步骤

自制乌梅茶的步骤乌梅茶可以买外面做好的,也可以自己做,那么自制乌梅茶的步骤有哪些呢?乌梅以清水快速冲洗后加入约1500g清水,大火煮开后转小火约20分钟,普洱茶倒入茶壶中,以沸水快速冲泡,倒掉第一泡水,滤去乌梅渣,留汁冲泡普洱茶,待出香味即可饮用。乌梅是常用的中草药,为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实,

乌梅的选购_乌梅的存储

乌梅的选购以个大、肉厚、柔润,味极酸者为佳。核大,肉薄为次。乌梅的存储干燥保存。乌梅的制作技巧乌梅按大小分开,分别炕焙,火力不宜过大,温度保持在40度左右。当梅子焙成六成干时,须上下翻动,使其干燥均匀。焙至果肉呈黄褐色起皱皮为度,焙后再焖2-3天,待变成黑色即可。

乌梅的功效,有什么,乌梅的主要成分是什么乌梅的功效有什么乌梅有副作用吗

一、乌梅的功效有什么乌梅的功效究竟有什么呢?其实乌梅的好处有很多,而最为直接的好处就是在肠胃方便,乌梅能很有效的保护肠胃,因为乌梅有消毒的功能,能防止食物在肠胃里腐化。还能有效消除便秘,因为乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排

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