山楂具有消食健胃、活血化瘀、驱虫、开胃、抗癌之功效。山楂常用于肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻。一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
别名:红果、棠棣、绿梨、北山楂
功效:消食健胃、活血化瘀、驱虫、开胃、抗癌、防衰老、降血脂、抗衰老、开胃消食、平喘化痰、抑制细菌、健脾开胃、消食化滞、活血化痰、增强免疫力
用于:肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂、散淤、止血、防暑、提神、腹泻、腹痛
禁忌:孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
适宜:一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。
山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色,果实近球形,红色,味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同,以个大、肉酸者较佳。
山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
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放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。
挑选和购买山楂时,以果大、肉厚、核小、皮红者为佳。
1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。
1.降血脂
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃
开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂,(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂不能和火龙果一起吃,会引起:会引起消化不良、腹痛、腹胀
山楂不能和海鲜一起吃,会引起:会引起便秘、腹痛、恶心
山楂不能和胡萝卜一起吃,会引起:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。
山楂不能和猪肝一起吃,会引起:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏
山楂 可以和 核桃仁一起吃,可以:可补肺肾、润肠燥、消食
山楂 可以和 猪肉一起吃,可以:可滋阴润燥、化食消积
山楂 可以和 芹菜一起吃,可以:可降血脂、消食、通便
山楂 可以和 菊花一起吃,可以:可消食健胃、瘦身减肥
山楂 可以和 蜂蜜一起吃,可以:可治疗小儿伤食、疳积
山楂 可以和 兔肉一起吃,可以:可补益气血、养胃消食
山楂 可以和 排骨一起吃,可以:提高蛋白质的利用率,易消化
山楂 可以和 五花肉一起吃,可以:提高蛋白质的利用率,易消化
山楂 可以和 火腿一起吃,可以:能够提高蛋白质的利用率,更易消化
100%的网友认为 青州山楂 好吃
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