冰糖葫芦
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
冰糖葫芦的营养价值和功效
冰糖葫芦具有降血脂,开胃,活血化瘀,治腹泻,抗衰老等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均食用。适宜【消化不良】人群、【心血管疾病、癌症、肠炎】患者。
禁忌人群:【孕妇、儿童、胃酸过多、病后体虚、牙病】者不宜食用。
冰糖葫芦食材
冰糖葫芦的做法
1、山楂洗净，沥干水分备用
2、将山楂横着切开，去核
3、用竹签子串上
4、将糖和水放入锅内，中小火熬制（糖3：水1）
5、将糖熬制到起大泡，颜色发黄即可
Hash：07f2d88d5ffa13b21508e1d40ee0639248da302a