菠萝要用盐水泡吗
BY：大叔18岁 2024-07-19 17:36:54 1253 ℃
不知道大家吃菠萝会不会有这样一种习惯呢？泡一泡盐水再吃，口感似乎会变得好一些。路边摊一块块菠萝都是用水泡着的，味道很香甜。所以你也习惯帮菠萝削完皮之后就用盐水泡一泡？这是一定要这么做的吗？用盐水泡菠萝有什么好处呢？
其实吃菠萝不一定要用盐水泡呢，削皮之后直接就可以吃了。不过用盐水泡也是有好处的，首先盐水泡能杀杀菌，还能保鲜，而且泡盐水后菠萝的口感会变得好一些的，盐水能令菠萝莓的活性下降，这就是口感变好的原因。
如果你够懒的话，削皮后冲洗干净就能愉快吃菠萝了哦，不是一定要用盐水浸泡菠萝才能吃的呢，大家要理解这一点呢。说起吃菠萝，不知道大家有没有想起一部电影，《那个小学五年级的我》，里面就有主人公一家人吃菠萝的场景呢，他们帮菠萝削皮后就直接吃了，但是后来每个人都感觉不好吃，想要口感好一点的话，那就泡盐水吧。
菠萝要用盐水泡吗？菠萝为什么要用盐水泡
菠萝为什么要用盐水泡菠萝为什么要用盐水泡成熟的菠萝果肉金黄色，汁多营养丰富，具有一种特别的香甜风味。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。
菠萝为什么要用盐水泡？菠萝要用盐水泡多久
我们都很喜欢吃菠萝，但是每次吃菠萝之前发现都要用盐水泡一下，但是菠萝为什么要用盐水泡？菠萝为什么要用盐水泡？菠萝要用盐水泡多久甜美多汁的菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。
菠萝用盐水泡好还是糖水泡好？吃菠萝会上火吗？
菠萝泡糖水口感会更甜一些，但是从效果上来看，用盐水泡菠萝会更好，在菠萝中携带菠萝朊酶，菠萝朊酶具有一定的致敏性，食用后容易出现嘴唇红肿、舌头发麻等不适症状，而食盐可以分解破坏这种物质，降低过敏的机率，糖分对此类成分没有分解作用，因此，一般建议是用淡盐水浸泡菠萝。
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