葡萄柚的吃法之葡萄柚果冻
BY：大叔18岁 2024-06-28 14:14:51 101 ℃
由于葡萄柚含有的苦味，很多人不太喜欢直接食用。就是因为直接食用味道不是很令人满意，所以钟爱葡萄柚的朋友们创造出了各种各样的吃法，当然这各种各样的吃法中不得不提的是葡萄柚果冻，经过制作成葡萄柚果冻，葡萄柚本身的苦味全部没有了，还伴随了浓郁的香味，成为吃货们必吃的食物之一。那么葡萄柚果冻该怎么做呢？
制作葡萄柚果冻应当准备得原料有：1、蒟蒻果冻粉35克，2、140克白砂糖，3、600克葡萄柚汁，4、葡萄柚1个5、300克冷开水，6、果冻模型盒2个。
2、做法
（1）制作葡萄柚果冻分为上层和下层。首先制作上层，将25克蒟蒻果冻粉与90克白砂糖倒在一起混合拌匀，不能加水，此处属于干拌。
（2）然后将葡萄柚果汁倒入混合，用勺子将果冻粉与葡萄柚汁搅拌均匀，然后用小火将其加热。当加热温度达到80度时，保持该温度一直煮，直至白砂糖与果冻粉完全溶解。
（3）当白砂糖与果冻粉完全溶解以后，趁热将其倒进模型中，不能倒满，约三分之一处就可以了。然后放置常温下等其冷却后在使用。
（4）将葡萄柚的外皮、内皮、白茎去掉，直流葡萄柚果肉并切成小丁状。
（5）将剩下的蒟蒻果冻粉与白砂糖干拌混合，倒入冷开水然后拌匀，用小火慢慢加热，熬煮至糖与果冻粉完全溶解，加入我们准备好的葡萄柚丁就可了。
（6）最后趁热将做好的东西倒入模型中，这时我们所有的工序就已经做完，等待它完全冷却后，行形成美丽的葡萄柚果冻了。
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