意大利面要煮得软吗

意大利面要煮得软吗

意大利面是否要煮得软，这要看食用人群的牙齿健康状况。一般来说，人们都比较喜欢吃弹牙的意大利面，也就是说意大利面需要煮软。通常西餐厅里的大厨煮意大利面都是煮得刚好的，这样吃起来的意大利面才会软滑弹牙。如果意大利面煮得太烂就会变成面糊，不好吃。

意大利面要泡吗_意大利面能泡水再煮吗

意大利面能泡水再煮吗有些人是先把意大利面泡水了才煮，可是意大利面能泡水再煮吗？意大利面是不需要泡的，大家可千万不要泡了再煮。如果在煮意大利面之前用热水泡过面条，那么面条就会没有了原来的韧性，要知道意大利面最大的特色就是有韧性、有嚼劲。多此一举地泡一泡之后，意大利面就没有了原来的口感了。实际上，意大利

煮意大利面为什么要放盐？煮意大利面一定要用橄榄油吗？

相信很多朋友还不知道煮意大利面要在水沸后下面，接着再加盐，让盐分和面条一起煮，这是什么原理呢，那么，煮意大利面为什么要放盐呢？煮的过程中注意，意大利面很容易沸锅的，要站在旁边观望。

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