南瓜这种是我们生活中非常常见的,当然了,南瓜不仅非常的好吃了,保健功效和营养价值也是非常不错的,但是很多的朋友们不会购买南瓜了,其实购买南瓜的方法也是非常的有讲究的哦,那么南瓜的选购方法有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看吧。
看外皮:挑选时,要选择外形完整的南瓜,如果有腐烂变质的情况,就不要选购。不过,有机种植的南瓜,外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起,这是因为,南瓜在生长的过程中,可能会受到虫咬或划伤,这时,南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口,一段时间以后,这些粘液会凝固变硬,南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起,但这并不影响食用。
看瓜瓤:将南瓜切开时,会感觉南瓜的瓤非常坚硬,这样的南瓜,制作成熟以后,口感会又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色,颜色较深的,成熟度高,但是大家一定要注意,如果南瓜的颜色非常的浅,那么我们可以判断南瓜还不是非常成熟的,所以就不要购买了,不然味道并不是很好哦。另外,瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
看颜色:如果挑选的是蜜本南瓜,那最好是挑选橙色的;如果果实仍然偏绿,则证明成熟度不够;当然,如果您挑选的是京绿栗南瓜,则以深绿色的为佳,一般颜色越深的南瓜,成熟度越高,并且味道也是会更好的哦,另外,成熟度高的南瓜,营养价值也是会更为丰富的哦。
通过我们上面的这些介绍,相信大对于南瓜的选购方法也是有了一个大概的了解了吧,我们可以知道了,在购买南瓜的时候,我们是可以通过看南瓜的外皮,瓜瓤以及颜色来辨别南瓜的好坏哦,所以我们需要掌握上面的这些选购南瓜的方法哦,这样才能够买到质量更好的南瓜。
南瓜的选购应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。南瓜的保存方法
南瓜粥的功效与作用南瓜粥熬制并不是很麻烦,只是多准备个南瓜而已,那么南瓜粥的功效与作用是什么呢?南瓜粥性味甘、温,归脾、胃经,首先它含有丰富的膳食纤维,并且还含有果胶、维生素、氨基酸,有着较好的补中益气、清热解毒效果。患者出现食欲不振、脾胃虚弱等情况都可以适量食用南瓜粥起到调理效果。要知道每100克
南瓜汤中的南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。综上所述,南瓜汤之所以如此受欢迎,是因为南瓜的功效与作用对人体有十分大的益处。
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