红薯发霉了切掉能吃吗 不慎吃了发霉的红薯怎么办
BY：Bertha 2024-07-21 08:21:50 353 ℃
红薯发霉了切掉能吃吗
不能。红薯有一个地方发霉了，其他部分也会很快感染上霉菌，即使把发霉的部分切掉，剩余部分还是已经滋生了霉菌，食用后还是有风险，可能出现腹泻、腹痛等不适，所以不建议再继续食用，建议丢掉或发酵做肥料吧。也不建议做成饲料给畜禽食用，以免出现毒素堆积的情况。
吃发霉的红薯有什么危害
1、没什么影响
也可能没啥影响，比如有些人体质好、抵抗力强，即便吃了发霉的红薯也不会出现啥不良反应。
2、腹痛腹泻
红薯发霉，滋生霉菌，导致消化道紊乱，出现消化不良、腹泻、腹泻等不适反应。
3、食物中毒
霉菌生长代谢的时候会产生一些代谢毒素，有些人食用后会出现食物中毒的情况，严重的甚至有致癌的危险。
怎样判断红薯发霉
红薯发出刺鼻性味道；红薯表面有斑点并且开始腐烂，一碰就特别软。
红薯发霉一般都是被霉菌感染后，霉菌在红薯外表和内部同时滋生，霉菌大量滋生成菌落，才能看见发霉。
不慎吃了发霉的红薯怎么办
1、立即停止食用
一旦发现使用的红薯已经发霉。需要立即停止食用，以免出现身体不适或加重身体不适的情况。
2、喝一些温水
吃了发霉的红薯可以喝一些温开水或者米汤，具有促进已经食用的红薯代谢的作用，可以防止出现不适的情况。
3、喝鱼腥草姜丝汤
若是出现了不严重的拉肚子的情况，可以喝一些鱼腥草姜丝汤，姜丝具有祛寒，杀菌的作用，而鱼腥草有止泻的作用，可以治疗因为吃发霉红薯导致拉肚子的情况。
4、看医生
若是身体不适的情况比较严重，需要及时去看医生，以免出现延误治疗的情况。
红薯怎么保存避免发霉
1、地窖保存
农村家庭种植的红薯，从地里挖出来后，可先堆放在一个干燥通风处，晾干些水分，然后再将完整没伤的红薯挑出来，放在地窖中保存。
2、常温保存
入锅买了很多的红薯，一下子吃不完，可在阴凉通风处的地上垫木板或者是其他东西，然后将红薯堆放在那里，平时要注意防潮和受冻。
3、冰箱保存
若只是买了几个红薯，那么可放在冰箱的冷藏区，这样也可保存很长时间。
红薯发霉了切掉能吃吗 不慎吃了发霉的红薯怎么办
红薯发霉了切掉能吃吗不能。红薯有一个地方发霉了，其他部分也会很快感染上霉菌，即使把发霉的部分切掉，剩余部分还是已经滋生了霉菌，食用后还是有风险，可能出现腹泻、腹痛等不适，所以不建议再继续食用，建议丢掉或发酵做肥料吧。也不建议做成饲料给畜禽食
红薯发霉了还能吃吗
很多人经常喜欢买很多的红薯回来屯着，有时候，一不留神摆放的时间就会有点长了，导致红薯发霉了，那么对于发霉了的红薯，我们能不能吃呢?我们知道，红薯的主要成分是淀粉以及水分，这就意味着，只要红薯发霉了，那么霉菌就不可能会乖乖呆在已经发霉的部位的，肯定是会向未发霉的部分转移的。而且我们要知道，红薯发霉一般是在被感染了霉菌之后，在其表面和内部都会有大量的霉菌滋生的。因此我们是不建议大家去食用这样的红薯了。虽然丢掉会比较可惜，但是和我们的健康比起来的话，还是最好别吃发霉的红薯了。
红薯发芽发霉能吃吗
红薯发芽发霉不能吃。说明红薯已经被霉菌入侵，导致内部滋生了霉菌，这种霉菌通常无法经过高温消灭，而且食用后发苦难吃，发现红薯既有发芽又有发霉的现象，还需检查其他红薯有无发霉症状，避免误食。番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本
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