娃娃菜的选购技巧_娃娃菜的存储
BY：Lewa 2024-06-16 20:27:07 1067 ℃
挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
娃娃菜的存储常温下应该拆开袋子，用报纸包起来放在通风的地方。不打开包装，放在0到5摄氏度的环境也是可以的。
娃娃菜的食用方法娃娃菜的烹调食用方法较多，炒、烧、炖、腌不一而足，生熟皆可食用。
娃娃菜的选购技巧_娃娃菜的存储
娃娃菜的选购技巧挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜
食材选购：美味娃娃菜应该如何买？食材选购
娃娃菜的样子可爱如同它的名子一样，但是它的营养价值更可爱，因此，通常它的价格会比较高，但是，不少的朋友买到的娃娃菜却是大白菜剥掉叶子之后的假娃娃菜;为了让大家避免再次受骗，我们在这里教教大家如何正确选购。如何辨别娃娃菜的真假第一步：看外形娃
娃娃菜怎么选购
娃娃菜作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。只要掌握这一点，就不容易买到冒充的娃娃菜了。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。娃娃菜含有比较丰富的各种维生素，锌含量也非常高，能够养胃生津、清热利尿，这是它的好处。但是相比大部分绿叶蔬菜来说，娃娃菜所含的钙、维生素等营养成分相对都比较低一些。
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