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摘要:营养
饮食:肉和
蔬菜的选择,从
添加辅食以后,因为喂养方式不当,或者受父母口味影响,
宝宝逐渐会在饮食上产生个人喜好。尽管大部分宝宝不
偏食,什么都吃,但还是有宝宝要么喜欢吃肉不吃蔬菜,要么只吃蔬菜不吃肉。读者来信当中,寻..
从添加辅食以后,因为喂养方式不当,或者受父母口味影响,宝宝逐渐会在饮食上产生个人喜好。尽管大部分宝宝不偏食,什么都吃,但还是有宝宝要么喜欢吃肉不吃蔬菜,要么只吃蔬菜不吃肉。读者来信当中,寻求解决宝宝偏食问题基本上也集中在这两个方面。其实你只要掌握一些营养知识,采用科学的喂养方式,让宝宝既爱吃肉又爱吃蔬菜根本不难。
鲜肉与蔬菜的选择
A蔬菜好吃肉难咽
·天津市妇女儿童保健中心刘戌年(主任医师)
宝宝光吃蔬菜不吃肉,或光吃肉不吃蔬菜,都属于不正确的喂养行为,会对宝宝的营养状况乃至身心健康造成严重损害。培养良好的喂养行为应从小开始,从宝宝4~6个月开始就注意这两种食物的及时添加和合理搭配,让他不断尝试。即使遇到困难也属正常,这时千万不要强迫喂食,而要多加鼓励,努力营造一个良好的餐桌气氛。同时注意饭菜尽量色香味美,尽可能烂一些,像小包子、小饺子,既有菜又有肉,营养充足。
均衡膳食是营养充足和宝宝健康成长的保证
几乎没有一种天然食物所含有的营养素能全部满足人体的生理需要,只有进食尽可能多样的食物,才能使人体获得所需的全部营养素,这就是常说的均衡膳食,它是营养充足的保证。
儿童时代,宝宝生长发育迅速,代谢旺盛,需要的能量和各种营养素相对比成年人高。正是由于宝宝对营养物质需要量大,而另一方面他的胃容量小,饮食结构简单,因此宝宝各种营养缺乏性疾病的患病率非常高。
为了达到均衡膳食,营养学家用《平衡膳食宝塔》形象地表述了食用各类食物的比例关系。你可以把《平衡膳食宝塔》看作是一个等腰三角形,将两斜边分成5等份,并画上连线。最底层是谷类食物,每人每天应吃得最多;从底层往上数的第二层表示蔬菜、水果的进食量,每人每天应吃的量与底层相当;第三层是鱼禽肉蛋等动物性食品,包括鱼虾类、畜禽肉和蛋类;第四层是奶类和豆制品,这两层对于儿童膳食的质量,即营养物质是否充足十分关键;最上层塔尖是糖、盐和油脂类,每天摄入量不宜过多。
动物
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