梅花蒸饺的做法 一款冬日创意饺子包法介绍
BY：Laraine 2024-07-03 05:16:41 4 ℃
梅花蒸饺的做法
一转眼过年的日子越来越近了，而新年最必不可少的美食便是饺子，今天教大家一道与众不同的饺子——梅花蒸饺。
食材：
白菜1棵、生抽1汤匙、料酒1汤匙、猪肉末500克、饺子皮250克、中筋面粉适量、姜1块、葱1把
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加）
步骤：
1.大白菜对半切开并切条
2.接着将白菜条切碎
3.切碎的白菜中倒盐
4.用手将撒过盐的白菜碎抓匀，静置15分钟
5.用手将白菜腌制出来的水分挤干，备用
7.将搅拌好的肉末倒入挤干水分的白菜碎中，搅拌均匀做成饺子馅，备用
8.饺子皮上撒上中筋面粉，涂匀
9.在将饺子皮边缘分为五等分向内折叠
10.将饺子皮翻面，在没有折叠的光滑的饺子皮面上放上饺子馅，接着用手沾水在饺子皮五个角各点一点水11.再将饺子皮五个角向中间捏合
12.接着将中间连接处捏起一个小揪
13.最后将梅花饺子的各个折起的边缘拉开成花
15.出锅啦！
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