中国人喝茶讲究茶具,主要是为了品茶和欣赏,更多一点文化味道,但也并非没有科学道理。
紫砂茶具
在众多的茶具中,被人们公认的精品,当数宜兴紫砂。紫砂为陶土制品,属于炻器类。造型简练大方,色调淳朴古雅,结构精密匀称。紫砂陶坯质致密紧硬,取天然泥色,音粗而韵长。
紫砂壶泡茶,能保温、保味、保色,不易酸馊。壶壁能吸收茶汁,又耐寒耐热,刚沏好的茶捧在手上不会觉得烫,甚至放在炉上炖煮,茶壶也不会破裂。
紫砂经手的长期摩挲,会发出一种幽光,令人爱不释手。使用时间越长,色泽越加光润古雅,泡茶也越加醇郁芳馨。寸柄之壶,盈握之杯,往往贵如金玉,视若珍宝。古人云:“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”
苏东坡当年择居宜兴蜀山讲学时,曾设计了一种提梁式紫砂壶,后人称之为“提苏壶”,又称“东坡壶”,沿用至今,仍为广大消费者所爰好。
当然,用紫砂壶品茶也有美中不足之处,就是壶色紫褐,与茶汁颜色相近,使人难说哪是汤色哪是壶色。
瓷器茶具
“白如玉,薄如纸,明如镜,声如馨”的景德镇瓷器,以及蜚声欧美的龙泉青瓷,正好弥补了紫砂陶器的缺陷。瓷器质薄光润,釉色多变,音清而韵长。用细瓷杯泡茶,内壁雪白如玉,茶汤色泽一目了然。
瓷杯传热保温相对比较适中,而且造型多种多样,是最大众化的茶具。中国名瓷众多,精品价值连城,有“成杯一双值十万钱”之说。以精美的瓷杯品茶,茶香、瓷绝,两种欣赏,两种享受。
玻璃茶具
玻璃茶具的出现,又为人们品茶、赏茶提供了新的乐趣。
玻璃杯的最大特点是通体透明,名贵茶叶冲泡后,茶汤的鲜艳色泽,芽叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下浮动,叶片的逐渐舒展,君山银针三起三落如白鹤群集,碧螺春一枪一旗似群笋出土,历历在目,一览无遗,宛如一幅动态的写意山水画。
玻璃杯的最大弱点是热快,端起来烫手,不透气,而且茶香易损失。
为弥补玻璃杯的美中不足,近年来,市场上出现了各种各样的保温杯。出差旅行,常见人们用保温杯沏茶品茗,几乎成了一种潮流。
茶具_茶具的使用
茶具的使用要泡上一杯香浓的茶,茶具则必不可少。下面就为大家介绍几种茶具的使用方法。1、茶杯的使用方法茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是
功夫茶茶具的种类繁多 茶具的种类及挑选小技巧
功夫茶是汉族民间品茶习俗,功夫茶茶具的种类也很繁多。下面就随小编一起来了解一下功夫茶茶具具体的种类以及茶具的挑选技巧吧。功夫茶茶具的种类一、紫砂茶具紫砂茶具是功夫茶的茶具种类中最好的一类茶具。茶壶是自己使用的,所以在选择茶壶的造型及外观方面。
茶具欣赏茶
【紫砂茶具】紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至于紫砂茶具由何人所创,已无从考证
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