荸荠外面有一层比较薄的皮,它的皮是不能吃的,所以不管是当做水果吃还是做菜时候我们都需要先把荸荠的皮去掉,很多人觉得荸荠的皮去除起来比较麻烦,大家就可以好好了解相关的方法技巧,让自己能够轻松的把皮去除。
大家可以使用会透水又有摩擦的袋子,放到水里面使劲揉搓,这样清洗起来会比较干净,然后再用小刀把皮慢慢刮掉。如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮,然后再去皮。买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了。
现在市面上也有一些专门削荸荠皮的机器,操作起来非常简单,而且速度又非常快。洗好的荸荠放进削皮机里;荸荠自动削好皮从另一边出来。
荸荠需要煮多长时间大家也应该了解清楚,生吃荸荠非常甜,如果煮的话用高压锅煮大概五分钟左右就可以了,如果采用蒸的方式,那么时间比较长,大概需要30分钟以上。煮到完全熟,熟透,要颜色深黑,指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音,一般大火10分钟就可以了。要看怎么吃,若用其做甜品,则需煮的烂点,约10-20分钟;若用其炒菜,则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。如果要煮熟吃,约10-20分钟就可以了,用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。
上面给大家介绍的就是荸荠的皮怎么去除比较简单,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,荸荠不管是生吃还是煮熟以后都需要先把皮去掉,它的皮是不能吃的,否则会影响到消化功能,如果你喜欢吃荸荠那么就可以使用上面的方法去皮。
荸荠的选购_荸荠的存储
荸荠的选购皮呈淡紫红色、肉呈白色、芽粗短、无破损、带点泥土的为好。浸泡后的荸荠色泽鲜嫩。如果您看到的荸荠颜色呈不正常的鲜红,分布又很均匀,就值得怀疑。荸荠的存储1.不宜置于塑料袋内,应置于通风的竹箩筐最佳。2.把荸荠放在太阳底下暴晒,这样一来可以让荸荠保存更长的时间,而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口
荸荠_马蹄
荸荠的功效与作用荸荠的功效与作用荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上,马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒,入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗,其药名称为“通天草”,性凉味苦,
荸荠的功效与作用_荸荠的营养价值
荸荠的功效与作用1.促进生长发育能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。2.降血压对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。3.
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