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70岁以上老人食物金字塔与平均年龄人群膳食金字塔,区别最大的就是在最底下加了8杯水,在最顶层,加了一些甜食、糖等。
平常人一旦有了口渴的感觉,就会想办法补充水分,但对于器官已开始退化的老年人来说,除了明显缺水时,平常口渴的感觉不是很强烈。缺水不但会影响身体各脏器的正常代谢,还会加速皮肤的衰老。
糖是人体不可或缺的营养物质,老年人每天有60%以上的能量是由糖提供的。在寒冷的冬季,对于血糖和体重正常的老年人来说,适当吃点糖,可以帮助老年人产生更多的热能,有助保暖。
老年人完全不必“见糖色变”。老年人可在两餐之间,如上午9点~10点,下午3点~4点少吃一些点心、蛋糕类的甜品。
右图换成中国人习惯的说法为油25克/日。脱脂牛奶或酸奶250克/日。干豆类及豆制品300~350克/周。蛋类3~5个/周。鸡、鸭、鹅等禽肉300~350克/周。水果100克/日。各种蔬菜400-500克/日。米、面等主食300克/日。白水8杯/天,一杯125毫升。点心每天50克。
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