栗子蛋糕推荐：栗子布朗尼
BY：Quinta 2024-06-03 00:57:41 299 ℃
在这个栗子飘香的季节，不妨挑选上等的栗子做给美味的栗子布朗尼蛋糕。不要以为做法很复杂，其实十分简单喔。
栗子布朗尼(西班牙Lekue迷你布朗尼模一只)
原料：黄油100g、糖60g(嗜甜者增加)、70%以上纯可可黑巧克力80g、蛋2只(蛋液约100g)、低粉70g、蔓越莓干+葡萄干共60g、熟栗子仁60g、朗姆酒适量。
做法：
*准备工作：黄油室温软化。黑巧隔水融化备用。蛋室温拌匀。面粉过筛。蔓越莓，葡萄干切小块用朗姆酒浸泡1小时，沥干。栗子仁切小块;
1、黄油室温放置很软(天冷时可加温软化，但不要融化)，用电动打蛋器打匀，加入融化但不热的巧克力继续打匀，分两次加入蛋液打匀;
2、加入低粉继续打匀，以上操作均用电动打蛋器一气呵成。加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌匀。装入裱花袋中;
3、挤入模子里。烤箱预热180度，中层，18分钟左右。出炉后直接倒扣脱模即可。热时好吃，凉后味道更佳。
栗子蛋糕推荐：栗子布朗尼
在这个栗子飘香的季节，不妨挑选上等的栗子做给美味的栗子布朗尼蛋糕。不要以为做法很复杂，其实十分简单喔。在这个栗子飘香的季节，不妨挑选上等的栗子做给美味的栗子布朗尼蛋糕。不要以为做法很复杂，其实十
fotilestyle:亲子布朗尼
食材鸡蛋1g香草精3/4茶匙Espresso1/2茶匙盐0.25g细砂糖70g黑巧克力75g黄油75g低筋粉30g巧克力豆30g榛仁20gfotilestyle菜谱：fotilestyle菜谱：将鸡蛋、细砂糖、香草精和Espresso倒入碗中，用打蛋器将其搅拌均匀。融化后的巧克力加入到黄油中不断搅拌至充分混合，再加入鸡蛋糊，继续搅拌至融合。在布朗尼模具中垫入油纸，将混合物倒入模具中，表面尽量抹平。方太烤箱预热170度，撒上榛仁和巧克力豆后放入烘烤25-30分钟即可。
布朗尼是什么？布朗尼怎么做？
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼乾和蛋糕之间，有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。黑巧克力150g、鸡蛋3个。
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