多数食物相克说法属误传
BY：Shanon 2024-07-18 21:22:45 547 ℃
专家观点二很多食物相克传言属于“以讹传讹”尽管食物相克有其理论基础，但在科学技术不发达和缺乏可靠研究方法的古远时代，并不能保证其每一种说法或经验都准确无误，因而就难免会出现这样或那样的错误。如食物本身毒素、食物污染、食物变质、食物过敏、暴饮暴食及过度偏食等饮食失节及某些偶然巧合所发生的饮食问题，都有可能错误地认为是食物相克。
食物过敏是饮食生活中常见的现象，现代医学研究发现，食物过敏系免疫变态反应，但在中医食疗养生中，也属广义上的食物相克。唐大寒“民间有很多饮食禁忌传说，如鸡蛋、糖精同食中毒、死亡。豆腐、蜂蜜同食致耳聋。土豆、香蕉同食生雀斑。牛肉、红糖同食胀死人。狗肉、黄鳝同食则死。鲤鱼、甘草同食则死亡。狗肉、绿豆同食则涨破肚……
其实这都是误传，倘若真会产生传说的那些结果，中国也不知有多少冤死鬼。”专家观点三有些食物的营养成份在吸收时会相互影响湖南纽瑞孚培训中心国家二级公共营养师熊辉说，不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化、吸收和代谢过程中确实存在相互影响，其结果是影响某些营养物质的吸收与利用。
食物相克有哪些原因_盘点相克食物
如大量食用大寒与大热、滋阴与壮阳的食物，较易引起机体不良的生理反应。63、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
哪些食物相克？食物相克大全-食物相克表大全
8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
食物相克，哪些食物相克不能一起食用，警惕10种最致命的相克食物，水果食物相克大全表
一、哪些食物相克不能一起食用1.萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。2.牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消
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