茅台酒以什么原料制成
BY：大叔18岁 2024-07-16 13:29:44 1434 ℃
茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环 境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。必须从原材料开始，每一个环节都确保无公害、无污染、无毒，坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。如今，茅台集团已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证，这就使得茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。
那么茅台酒是什么原料制成?
茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。
香型：酱香型
口感：酱香逸绝、入口酥绵、入喉细腻、酒体醇厚、酒花饱满、色泽微黄、清澈透明、空杯留香、回味悠长、具有饮后不上火、不口干、散发快的特点，回味甘甜，如诗如仙，如痴如醉，使人欲罢诱饮、高歌余兴未尽，恍如人间仙境之美妙。
茅台酒的高质量多年保持不变。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有“喉咙不痛、也不上火、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
茅台酒真假茅台董事长回应市场假茅台酒占9成不可能
茅台集团董事长袁仁国在接受采访时回应说，根据茅台集团打假所掌握的情况，市场上假茅台酒数量超过真茅台没有根据，假茅台酒占到90%的说法更是不可能的。王莉透露，十一五期间，茅台配合执法机关共捣毁制售假酒窝点806个，刑事拘留涉案人员1474人，拆除各种侵权的门店招牌1094块，协调局部市场专项打假活动575次，有力净化了市场环境，维护了消费者权益。
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国酒工艺百姓茅台茅台迎宾酒茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。茅台迎宾酒近似贵州茅台酒品质品味风格的形成，一个很重要的方面，即与酿造原料系茅台酒的酒醅关系甚大。酿造茅台迎宾酒，虽然不需要像茅台酒那样长期贮存，但它同样需要一定比例的茅台酒进行勾兑。
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茅台酒价格查询，茅台酒多少钱。茅台酒的价格跌跌涨涨不稳定，所以女性频道将为大家介绍近期的价钱：茅台酒价格查询，茅台酒多少钱。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
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