高粱
高粱具有止血、和胃、消积、温中、涩肠胃之功效。高粱常用于脾虚湿困、消化不良、湿热下痢、小便不利。适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用；高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
高粱的做法大全(2种做法)
高粱详细信息
别名：蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱
功效：止血、和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒
用于：脾虚湿困、消化不良、湿热下痢、小便不利
禁忌：高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
适宜：适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用；
又名蜀黍、高粱米、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱。 高粱（Sorghumvulgare，spp、），脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
100克高粱的营养成分
什么体质的人适合吃高粱
平和质体质；
高粱的食用禁忌和注意事项
1.高粱米一定要煮烂，供早晚食用；高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等。
怎样保存高粱比较好
半年内，高粱夏季容易受潮，易生虫和发霉，保存时可将高粱放在小坛内，盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉，可用清水洗净，摊放在室外阴干（避免阳光直射）。
高粱的制作技巧
高粱米忌与瓠子和中药附子同食。1.高粱米一定要煮烂，供早晚食用；高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等；
高粱的挑选技巧
优质高粱颗粒整齐，富有光泽，干燥无虫，无沙粒，碎米极少，闻之有清香味。质量不佳的高粱颜色发暗，碎米多，潮湿有霉味，不宜选购。
高粱的功效与作用
抗病毒,健脾止泻,化痰,安神
高粱搭配与相克
高粱不能和什么一起吃？高粱和什么一起好吃？
高粱不能和什么一起吃
高粱和什么一起好吃？
高粱 可以和 甘蔗一起吃,可以：益气生津、对痰热咳嗽、口舌干燥、唾液黏涎有食疗作用
哪里的高粱最好吃？
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