抽检：不合格品龙井占八成
BY：Elina 2024-07-18 23:24:04 1079 ℃
国家质量监督检验检疫总局公布2010年第2批产品质量国家监督抽查，绿茶质量国家监督抽查结果。总体质量情况令人满意。食品伙伴网注意到，特别是在农残、重金属等安全性方面，有很大改善，仅一款龙井重金属超标。这对于市场、对广大消费者都是个好消息。
本次组织对绿茶主产区的生产企业及主销区的大型商品零售企业和专业销售企业的绿茶产品进行了抽样检验，共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、广东、重庆、四川、贵州等11个省、直辖市114家企业生产的118种绿茶产品。
本次抽查依据《食品中污染物限量》GB2762-2005、《食品中农药残留最大限量》GB2763-2005等强制性国家标准及相应产品标准的要求，对绿茶的感官品质、铅、稀土、六六六、滴滴涕、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、甲胺磷、乐果、敌敌畏、喹硫磷等19个项目进行了检验。
抽查结果表明：被抽查的118种样品的农药残留测定结果全部符合GB2763-2005标准规定，117种样品的污染物限量测定结果符合GB2762-2005标准规定。抽查发现杭州赵氏茶叶专业合作社生产的“青化山”牌杭州龙井茶铅含量超标;有4种产品的感官品质项目不符合标准的要求，其中浙江龙井占3种。
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一、龙井属于绿茶吗龙井茶其实也是属于绿茶类的，而且还是我国绿茶中比较著名的，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖，其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。特级龙井茶叶色泽嫩绿，不过随着龙井级别的下降，茶叶色泽
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龙井茶怎么泡龙井茶是中国的传统茶，其味道非常特别，有一定的泡法，通常龙井茶怎么泡好呢？预备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入过量龙井茶叶。加入少许适温开水。拿起冲泡杯，渐渐动摇使茶叶完整濡湿，并让茶叶天然伸展。待茶叶稍为伸展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖轻微拨动茶汤，使茶叶溶出
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西湖龙井茶产地之龙井村：这一产地包括龙井山一带，翁家山、杨梅岭、满觉垅、*峰等地。西湖龙井茶产地之梅家坞：梅家坞是龙井茶的主产地，产量约占全部龙井茶的三分之一左右。
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