喝红酒可中和红肉中致癌化学物质
BY：Pelagia 2024-07-20 13:27:15 1540 ℃
研究人员发现，在红肉脂肪消化过程中，会产生的一些化学物质，这些物质与癌症、动脉硬化、糖尿病和帕金森氏症有很大的关联性。红酒能中和红肉中这些化学物质，从而降低疾病发生的风险。
红葡萄酒的这种保健作用主要来自抗氧化剂——各种多酚。多酚对人体细胞具有保护作用。而红葡萄酒中的多酚含量尤其突出。此外，多酚含量较高的食物还包括：巧克力、橄榄油及多种水果蔬菜。早期研究表明，每天半杯红葡萄酒可以大大降低心脏病死亡率。
吃红肉最好喝红酒
人们常说，白酒配白肉，红酒配红肉，但是个中缘由却鲜为人知。英国《每日邮报》报道，以色列科学家最新研究表明，红葡萄酒和红肉是黄金搭档，因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。研究人员发现，脂肪在消化过程中产生的一些化学物质与癌症、动
吃红肉最好喝红酒饮食之道
人们常说，白酒配白肉，红酒配红肉，但是个中缘由却鲜为人知。英国《每日邮报》报道，以色列科学家最新研究表明，红葡萄酒和红肉是黄金搭档，因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。研究人员发现，脂肪在消化过程中产生的一些化学物质与癌症、动脉硬化、糖尿病和帕金森氏症有很大的关联性。胃被认为是一台“生
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