香菜种植技术

BY：大叔18岁 2024-08-16 17:12:55 1331 ℃

种植香菜要用温水将香菜籽浸泡2-3天，进过浸泡后会明显提高出苗率。露地栽培春秋冬季都可以进行，保持土壤表层湿润，及时排水，防止雨水堆积。大棚栽培：入冬前灌一次冻水，给它15-25℃的生长环境，并在幼苗返青时适当松土除草。

一、种植

1、露地栽培：春秋冬都可以直接栽培，幼苗期不宜过多浇水，等生长旺季差10厘米左右再勤浇水，保持土壤表层湿润。夏季炎热光照强烈应适当遮阴，防止强降雨及时排水，保证出苗整齐。

2、大鹏栽培：入冬前灌一次冻水，有利于幼苗过冬。当幼苗返青时，要松土并除草。等到生长旺季，温度要保持在15-25℃，注意1-2月份无需通风。

1、分拣：将香菜籽放在平整的地面上，用平整的物件用力慢搓，不能搓碎，搓到裂开小口为止。

2、浸泡：要用30-45℃的温水浸泡2-3天再进行播种，这样香菜籽在经过浸泡充分洗水后，大概在12-13天左右就能出苗，比常见的方法提前7天左右。

1、幼苗期：一般在苗期是不需要浇水施肥的。过早的施肥不会起到任何作用，可能还会导致根部腐烂。

2、生长期：进入生长期可选择浇水追施蔬菜专用肥。在采收前20天就要停止施肥，一般在播种后50天左右就可以收获。

注意防治病虫害，可以追加钾肥、有机肥提高抗病能力。夏季高温多浇水，也要注意夏季强降水导致的积水。

香菜的介绍香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。香菜的营养价值传统中医认为，香菜性温味辛，能健胃消食、醒脾和中、发汗透疹、驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢

在生活节奏日趋紧张的时代，咸菜被大多数人所首选，其中香菜咸菜可谓是其中独具特色的食物。掌握正确的腌制香菜咸菜的方法，既可以节省平时做菜的时间，同时对身体、皮肤也有着很好的功效。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外，还可以做腌香菜。

香菜的选购香菜应挑选全株肥大，干而未沾水，叶子鲜绿，带根者为佳。香菜的存储保鲜法：1.将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。2.用小碗接一碗

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