健康天然的豆芽怎么购买才正确？
BY：Jayne 2024-08-15 04:21:37 586 ℃
豆芽是我们常常会购买的一种豆类食品，不过大家知道，现在市场上出售的豆芽往往是经过一些添加剂制造出来的，相对于自然“发出来”的豆芽，会存在食品安全的问题，因此，对于辨别健康豆芽的方法就一定要学习一下。
豆芽的挑选：
据报道，有些急功近利的商贩在发豆芽的过程中加入化肥、漂白剂等化学成分，虽然这样的豆芽生长期短、看起来也是白白嫩嫩的，但食用这样的豆芽会对人体造成伤害。那该如何挑选品质比较好的豆芽呢?
其实，发豆芽的过程并不复杂，只要在整个生产过程中保持好适合的湿度和温度，豆芽就会自然地“发”出来。发出好豆芽的前提是优质的豆子。比如白玉有机豆芽，就是选用有机大豆，并使用全自动喷淋设备，在严密的温、湿控制下生产出来的，整个过程中只利用天然的水，不加入任何化学成分，再加上后期完善的质检、包装、储运过程，新鲜脆嫩的豆芽就被送到你的餐桌上啦!一般来说，选择豆芽要在有信用的商家那里购买，最好是选择有“绿色食品”或是“有机食品”标志的豆芽，这样的豆芽，品质都比较有保证。
3招挑选品质好的豆芽一看：
颜色：
优质的豆芽颜色自然洁白、有光泽;如果是加过漂白剂的豆芽，颜色会过白、灰白、并且光泽不好，这种豆芽不宜购买;
粗细：
豆芽不是越粗越好，如果是呈“短粗状”的豆芽，往往不是好的选择;好的豆芽应该看起来均匀、粗细适中;
长度：
标准的豆芽长度应在10cm以下;
根部：
如果发现豆芽根部很短或是无根就不要购买，因为很有可能是被放入了一种能抑制根部生长的化学药品;豆芽应该有自然的根部，长度在3cm左右，如果根部过长的话，就说明豆芽比较老了，口感会比较差，不脆嫩。
二掐：
用手指掐一下，好的豆芽手感非常脆嫩，汁水充足。
三闻：
豆芽应该有清新的豆香味，自然清甜，如果有刺鼻的味道，则可能是被加入了化学药剂。
买健康豆芽,享健康美味
买健康豆芽既能让我们享受到美味，还能吃出健康，可是就有不少不法商贩，总是用劣质的豆芽来充当好的豆芽出售给消费者，如果大家想购买到健康的豆芽，下面的方法一定要学一学。为了避免买回“毒豆芽”，专家提醒，在烹饪食谱买豆芽时朋友们一定要注意看下面4
买健康豆芽,享健康美味食材选购
买健康豆芽既能让我们享受到美味，还能吃出健康，可是就有不少不法商贩，总是用劣质的豆芽来充当好的豆芽出售给消费者，如果大家想购买到健康的豆芽，下面的方法一定要学一学。为了避免买回“毒豆芽”，专家提醒，在烹饪食谱买豆芽时朋友们一定要注意看下面4
如何一眼辨别毒豆芽,如何挑选健康豆芽
豆芽是我们日常常吃的食物，豆芽作为芽菜中的代表，营养价值非常高，但是豆芽一直以来是人们关注的热点，究其原因，也正是各种因生长激素、漂白剂等售卖的有毒豆芽，各类的报道，豆芽成为非法添加物的典型代表蔬菜，但是，因为这些，我们就对豆芽视而不见了吗?如何一眼辨别毒豆芽?如何挑选健康豆芽?下面就一起来了解一下。害，故称为毒豆芽。常见添加物有尿素、植物生长调节剂、无根豆芽剂、增粗剂等，其中尿素、无根剂、增粗剂是国家严禁添加的。而一些生长调节剂也有明确的限量范围。
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