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为什么冬天那么多的人喜欢吃萝卜吗?有的人只知道冬天吃萝卜肠胃舒适,并不知其的好处。冬天吃萝卜不但可以暖身还有丰富的滋补功效。但是在挑选萝卜方面,很多人都存在一些误区,不知道什么样的萝卜才算是一个好的萝卜,那么今天就教大家如何挑选萝卜。
首先,
好萝卜的表皮应该光滑、有光泽,这样的萝卜
水分多、肉质细腻。而
失水的萝卜一般外皮比较粗糙,严重时还会发干或发蔫。表皮有很多坑坑洼洼的地方,可能有虫害或产自条件不好的土壤。
其次,
买萝卜不能贪大,因为太大的萝卜容易失水。选择中型偏小为佳,这种萝卜肉质紧密,口感较好。需要提醒的是,相同的体积下,越重的萝卜越好,因为手感轻的萝卜里面可能已经空心,食用价值不高。此外,长芽的萝卜也容易出现空心,最好不要选。
最后,
开裂、分叉的萝卜不要买。因为这往往是
生长发育不良或浇
水过多造成的,这样的萝卜不仅外观不好,口感差,还不耐贮藏。
看到上面介绍如何购买萝卜的事项后,我想大家以后在挑萝卜的时候,就不会那么难的下决定了。萝卜虽然养身,但是只有挑选到了好的新鲜的萝卜,这样的萝卜的功效和营养功效才更佳。
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