在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天,患上了高血脂、高血压和高血糖,就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说,无疑是件非常痛苦的事。
猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0。4克脂肪,是同等质量瘦猪肉的1/40左右,因此患有高血脂的老年人经常食用,也不会引起血脂升高。此外,猪血中还含有大量卵磷脂,可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。
猪血可以煲汤,也可以炒食,将它与豆腐、木耳等一起烹制,味道十分鲜美。
猪血虽好,但也有不少需要注意的地方。首先,猪血在收集的过程中非常容易被污染,因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150—200克为宜,每周可进食2—3次。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。做大便常规检测前3天也忌食猪血。
老年人“三高症”宜吃猪血
在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天,患上了高血脂、高血压和高血糖,就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说,无疑是件非常痛苦的事。猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比
老年人高脂血症吃什么好,老年人高脂血症食疗方法
高血脂是老年人比较常见的一种疾病,老年人高血脂的治疗和饮食有着很大的关系,只有控制好饮食,才能够让高血脂的这种问题得到有效的控制,才能够让疾病更好的恢复,所以老年人出现高血脂问题以后,就应该要合理安排自己的饮食,下面给大家介绍一下老年人高脂
老年人高钙血症的饮食禁忌老年人高钙血症怎么治
一、高钙血症的发病原因高钙血症的病因多种多样,但大约90%是由原发性甲状旁腺功能亢进和恶性肿瘤引起。原发性甲状旁腺功能亢进(phpt)引起高钙血症的机制为甲状旁腺自主性分泌过量的pth,其导致:①破骨细胞数量和活性增加,进而促进骨吸收,使骨
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