![](/uploads/images/nologo/1011861.jpg)
猪肉是现代生活中几乎人人都喜欢吃的一种肉,五花肉又以其肥而不腻,可以在各种菜品中与其他食材搭配,受到很多人的喜爱。但是注水肉、瘦肉精等问题也会让购买五花肉的消费者担忧自己买的肉不健康。下面这几招实用的挑选质量过关五花入得方法你或许可以尝试用一下。
优质五花肉的特点:
1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。
2、富有弹性稍微捏、按,好的五花肉质弹性佳,猪皮表面细致,不会过干或过油。
3、颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的,若颜色呈现不正常,千万别选购。
4、色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。
不良五花肉的特点:
1、油脂分布不均匀油脂分布在五花肉的位置要适当,最好一层一层,作起料理入口才会吃到交杂的口感;若是部分油脂分布不匀,很可能一口都是肥油,或是一口都是干瘦肉了。
2、松软无弹性失去弹性,并且松垮的五花肉,肯定不新鲜,选购时要注意。
3、色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的,或是太干应并呈现暗红色的五花肉,都是不良品,避免选购。
4、腥臭味重正常的五花肉,不应该很腥臭的,若产生不好闻的气味,这块五花肉很可能已经腐败了。
很多人在挑选五花肉时并没有太过的注意,其实利用这些技巧挑选优质的五花肉,吃了对人体的益处更多。
如何挑选五花肉,五花肉的美食做法食材选购
很多人都爱吃五花肉,很多人都偏向于吃那种不肥不瘦的五花肉,所以如何选择质量过关的五花肉就是一个非常重要的事情了。挑选完五花肉,在接下来做几款美食五花肉给家人,就是非常惬意的事情了。如何鉴别质量好的五花肉:优质五花肉的特点:1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。
烤五花肉的食材选购
烤五花肉选择优质的五花肉十分关键,太肥或者太瘦都很影响口感,所以大家在选择肉的时候要选肥瘦适中的肉,这样才能让油腻程度刚刚好,口感也更佳,那么在选择五花肉时还应该注意些什么呢?
美食专家:饺子馅选五花肉食材选购
家里做菜要用到肉馅时,最好是自己动手加工,但很多人为了图方便,直接从商家购买现成的肉馅。这时就需要留心了,因为绞好的肉馅,既不知道使用的原料和加工的场所是否符合卫生要求,也不清楚加工时间的长短,很难保证肉馅安全,所以挑选时尤其要当心。正常的
Hash:b35b289a9d6abc19e21e94c5fb3c31bfa3ae6dd5
标签:
五花肉
食材
【声明】本文由用户Hea发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。