如何快速去除姜皮？巧刮姜皮的小窍门
BY：Gabriela 2024-07-17 00:52:19 6794 ℃
关于姜是否要去皮，则也要看是想达到什么效果。如果是作为炒菜时的作料使用，那么不用去皮，直接连皮使用即可。如果想用姜来进行食疗，则要区别来看。
如何快速去除姜皮？巧刮姜皮的小窍门
姜的功效与作用
姜皮本身也是一味中药，性凉。而姜本身性温，二者性味相反。简单地说，姜肉发汗，而姜皮止汗。
所以如果想达到温热发散的效果，则姜要去皮后使用。
巧刮姜皮的小窍门
用一个不花钱的小工具就能轻松去掉姜，还不会有什么损失。以前用刀削，经常削下去不少姜肉，本来一块姜就没多大，削完皮能少好多。用这个小工具既能轻松削去姜皮，还能最大限度地保留姜肉。
这就是啤酒瓶盖！废物利用，不用花钱，而且真是很好用，用它在姜表面轻轻刮，姜皮就轻松刮下来了，而且仅是薄薄一层！
姜皮和姜肉性味功效不同,姜皮消肿姜肉祛寒
然而，多数人并不知道，姜皮和姜肉有着不同的性味功效，使用要“择优录取”。在中医理论里有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。如果治疗水肿时患者体内有“热”，如有口腔溃疡、口臭、便秘等症状时，最好只用姜皮，既可发挥姜皮的利水功效，又可避免热性的姜肉“火上浇油”。治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，也最好去掉姜皮，只留温热的姜肉。
生姜的功效与作用,带皮姜去皮姜功效不一样
风寒感冒时喝一碗热腾腾的姜汤，发发汗睡一觉，感冒也就好了。这个是老祖宗传下来的这个好方子，既简单又经济。但用来煮姜汤的姜片，到底该不该去皮?体内有热，只用姜皮。姜皮辛寒，就是说生姜皮的性味辛凉。后来有医者发现其有利尿消肿的功效，内服有治水肿
生姜的功效与作用,带皮姜去皮姜功效不一样其它
风寒感冒时喝一碗热腾腾的姜汤，发发汗睡一觉，感冒也就好了。这个是老祖宗传下来的这个好方子，既简单又经济。但用来煮姜汤的姜片，到底该不该去皮?体内有热，只用姜皮。姜皮辛寒，就是说生姜皮的性味辛凉。后来有医者发现其有利尿消肿的功效，内服有治水肿
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