晚餐是否吃的健康,有一个必须要考虑的因素,那就是是晚上有没有一点活动。如果是温和的运动,比如做作广播操、散散步什么的,饭后20分钟就可以做了。如果是跑步、瑜伽这样的活动,最好在饭后一个半小时以后进行,最理想的是两个小时以后。因为这时胃里已经不再沉重,不会影响到消化,运动起来更为轻松。假如晚上有些运动,晚餐就不用让自己挨饿,只要吃清淡一些,就能防止体重的上升。
然后要搞清楚的是,怎样让人吃5一7分饱的时候,轻易地停下嘴来,而且还觉得比较满足呢?那就要从食材和烹调方法方面下工夫了。
晚般的食材,大多数时候来说不宜油腻。肥美的牛排、红烧肉,其实不太适合晚餐时多吃。如果实在喜欢,只可偶尔大快朵颐,或者吃两口添加点昧道就好了。如果换成清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类,脂肪含量会少得多,但是因为蛋白质含量非常高,晚餐时也不宜过量,肉类、鱼类、海鲜等最好不超过1两(50克)。
相比之下,倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材,更值得在晚餐时加入到菜单当中。早上人们很少吃蔬苹,中午因为在外就餐,或者匆忙制作,通常也很难吃到足够的蔬菜。如果晚餐再完全省略,那么一天当中吃进去蔬菜的数量就会少得可怜,没法满足一日500克蔬菜的健康目标。又比如说,在外面很难吃到粗粮豆类和薯类,晚上有点时间烹调,就可以给自己把这些对预防多种疾病非常有益的食材补齐。用它们替代白米饭、白馒头,既能少吃而提高饱感,又能变换口味,带来新的饮食乐趣。
如果确实像晚上吃一份减肥餐,也不必完全饥饿。不妨考虑水果+酸奶、粗粮和豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜,以及薯类+豆制品+蔬菜这几种搭配。
一、好做又好吃的3款晚餐食谱一、朝鲜冷面材料:荞麦面,熟牛肉,韩式辣白菜,苹果片,煮熟的鸡蛋,韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。做法:1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟
不吃主食的女性还会导致得不到足够糖原供能,会使肾脏负担加重。
晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。
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