如何油炸出香脆又可口的排骨

甜口可乐排骨的做法

食材排骨适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。2调料包也准备好调料包也准备好。炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。3爆至表面微焦爆至表面微焦。下料酒，炒匀4再将配料放入炒匀再将配料放入炒匀。5加老抽，炒匀加老抽，炒匀。可乐要正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右7至汤汁浓稠，放盐和鸡精至汤汁浓稠，放盐和鸡精。转大火收汁即可出锅了

如何做可口的甜酸排骨

食材排骨500克排骨洗干净，特别是血水，要洗掉锅里放水，加入葱段，八角，蒜头加入排骨煮20-30分钟，准确时间自己根据排骨的量和火力大小判断排骨煮好后捞出来晾干然后放炒锅炸至金黄炒锅放少油，放白砂糖炒至成糖浆，再把排骨放下去一起翻炒，如果粘锅可以加点水，如果觉得糖少了可以再加点加入白醋继续翻炒，量多量少根据个人喜欢最后起锅加入葱花点缀，大功告成注意事项要注意看好时间和火候

如何油炸出香脆又可口的排骨

食材排骨600g番薯粉30g油100g盐5g姜片少理1将要用的排骨洗净，以备用将要用的排骨洗净，以备用。再将洗净的排骨放入锅中，同时放上姜片。盖上锅盖，用中火煮到冒气，改小火再煮三分钟。关火，等高压锅的气没了后，打开将高压锅里的热水倒掉，排骨过冷水即可。在番薯粉中加入适量的水，加入2g搅拌一下，以备用。将马上要炸的排骨放到调好的番薯粉中。等油温有5分热时，放入混过粉的排骨，要一个个放。中火，炸一会儿翻个面再炸，注意颜色变金黄色时再翻面炸。最后，等所有的排骨全部炸成金黄色后，捞出即可。

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标签: 排骨 可口

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