孕妈妈该怎样补充n-3族脂肪酸？

n-3族脂肪酸主要包括：a-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA)、二十二碳六烯酸（DHA)，主要富含在海鱼、海虾、海蟹、扇贝和蛏子的肉中，它能参与到大脑细胞膜磷脂结构中。细胞膜碳脂中所含有的n-3族脂肪酸越多，膜的流动性就越好，就容易延伸出更多的树突或树突棘，构建更丰富的大脑网络。

妈妈网（http://www.mama.cn/yuer/）育儿专家表示，目前由于农业技术的提高使油料作物产量大增，诸如大豆油、菜籽油、葵花籽油、花生油、玉米胚芽油在市场上的供应充足，人们炒菜用油远远超出每人的日需要量25克（即汤勺一勺半），而偏偏这些食用油中属于n-6族的亚油酸含量又很高，从而导致体内摄入与积累过多的亚油酸。同时，人口的增多已不能像从前那样很容易地经常吃到一些富含EPA、DHA这些n-3族必需脂肪酸的海鱼、海虾和海蟹。

同时，牲畜和家禽等动物不再喂野菜和绿草，而喂的是富含亚油酸的饲料，致使它们的肉、蛋不同于从前，不再含有DHA和EPA这些n-3族脂肪酸，而是含有更多的亚油酸。这样一来，人们无法使摄入的脂肪酸达到世界卫生组织号召的n-6族脂肪酸与n--3族脂肪酸的比值为(4~6)：1的合适比例，出现了随饮食摄入的n-6族脂肪酸（亚油酸）的量严重过多，竟多到为n-3族脂肪酸的20〜30倍。

这对胎儿的大脑生长发育很不利。所以，联合国世界卫生组织号召，为了能正常地怀孕和胎儿能很好地生长发育，要求孕妇应当提早补充n-3族脂肪酸，以纠正其缺乏的状态。提出起码应在准备怀孕之前3个月就从海里或鱼油类保健品、营养品中来补充n-3族脂肪酸。

值得注意的是，仅凭一些产品说明中讲其DHA与AA的比例和母乳相同还远远不够，更要看它们的含量是否真正能达到世界卫生组织（WHO)的要求。即按一些产品给出的每日用量吃，能否达到DHA、EPA等n-3族脂肪酸总计1100毫克/日。能否满足早产儿每天每千克体重毫克的DHA，足月儿每天每千克体重20毫克的DHA。而这些具体的正确的摄入量要求，偏偏是某些产品不愿介绍与极力回避的问题。也是一些未仔细査阅和研究世界卫生组织（WHO)相关报 告的人容易忽视的问题。

既然已经清楚地知道了DHA和n-3族脂肪酸在人体内的含量处于严重缺乏的状态，就应该积极补充。可以通过多吃海鱼、海虾、海蟹等海产品来初步改善缺乏状况。尤其胎儿满5个月胎龄后，由于胎教内容的施加，人为地增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激，会引起胎儿大脑皮质上相关的感觉中枢区域里的神经元（锥体细胞）增长更多的树突或树突棘。

这就需要由母体供给胎儿更多的DHA，以便满足因胎儿大脑和视网膜上的神经元的发育，对自身细胞膜上的膜磷脂构成急需增加DHA的要求。正是这种原因，近10多年以来，欧、美、日本等发达国家市场上DHA类营养保健品一直畅销不衰。我国目前市场上标称含有DHA类的营养保健品很多，但从其产品的质量和DHA的含量看，相差较悬殊。

孕、产妇服用时应注意了解产品的DHA含量，然后选用质纯且含量较高的产品。还要警惕某些海藻油DHA产品中隐含的豆蔻酸的危害性问题。