腌鸡蛋的家常做法
BY：Isadora 2024-11-03 00:24:59 345 ℃
腌鸡蛋_腌鸡蛋出油最好的方法
腌鸡蛋出油最好的方法腌鸡蛋出油的话说明腌鸡蛋比较成功，那么腌鸡蛋出油最好的方法是什么呢？鸡蛋2斤半配一斤盐，水的量以能浸没所有的鸡蛋为准，还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油，没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)。将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解
咸鸡蛋的腌制方法_有哪些
此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
腌肉为什么放鸡蛋清 腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑
腌肉为什么放鸡蛋清腌肉加鸡蛋是为了让肉更嫩滑。在腌制的过程中放上蛋清可以锁住肉的水份，隔绝肉和空气，也可以不至于被盐，调味品破坏肉的鲜嫩，使肉的口感始终保持滑滑的，嫩嫩的。放入蛋清后，使劲用手抓一抓肉，使肉跟蛋清更加融合。做水煮肉片，炸里脊
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