咸鸡蛋怎么腌
BY：大叔18岁 2024-08-15 07:40:38 551 ℃
爱吃咸鸡蛋的人，一般都会自己在家腌制咸鸡蛋，俗语说得好“自己动手，丰衣足食”，自己腌制的咸鸡蛋，那味道岂是外面卖的咸鸡蛋所能比的！那么，在家里腌制咸鸡蛋的时候，究竟要怎么腌制才最好吃呢？
食材：
24个鸡蛋、1小碗盐、1杯高度白酒、保鲜膜若干
步骤：
1、将鸡蛋外壳的杂物用冷水清洗干净，然后将鸡蛋外部的水分晾干。一定要讲水分晾干，否则做出来的咸鸡蛋可能会变质臭。
2、把晾干的鸡蛋放在白酒里面泡一泡，20—30秒。其实这个步骤有消毒和软化蛋壳的作用。
3、把泡好的鸡蛋放入盐碗中，是鸡蛋外壳滚上一层盐，用保鲜膜把外壳中充满盐的鸡蛋包好，这样干了以后盐粒不会从蛋壳上掉下来。
4、包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，这步是出油的关键，然后放到阴凉处30天。
5、最后，油多又香又好吃的咸鸡蛋就腌制好了，这个时候就到了大家开吃的时间啦！
妈网小碎语：
在腌制咸鸡蛋的时候，一定要注意了，保鲜膜鸡蛋要密封哦，不然的话鸡蛋会变臭的，臭臭的咸鸡蛋味道肯定会差很多的啦，所以如果用保鲜膜的话，密封是关键！咸鸡蛋的腌制方法_有哪些
此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
怎样腌咸鸡蛋,咸鸡蛋的营养价值
一、怎样腌咸鸡蛋咸鸡蛋腌制秘诀一：黄沙腌蛋法备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后
咸鸡蛋的鸡蛋怎么选
咸鸡蛋的腌制方法有很多，腌制起来也比较的方便，但是只是掌握腌制的窍门可不行，没有选好鸡蛋的话，就算你再怎么懂腌制的秘诀也是白搭！在腌制咸鸡蛋的时候，我们究竟要如何挑选鸡蛋呢？第一，从蛋壳外观挑选鸡蛋：用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上
Hash：c6d56013fbb61a752602016f955581cf9b1c953b
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。