a－乳清蛋白：母乳的核心
BY：Pythia 2024-11-05 05:18:54 449 ℃
母乳是婴儿最佳的食物，母乳中的蛋白质为初生婴儿提供了均衡的氨基酸组成，母乳可以为新生婴儿提供快速生长所需的全部营养素。
据中山医科大学何志谦教授介绍，最新研究发现，母乳中丰富的a－乳清蛋白能让孩子消化吸收好，而且a－乳清蛋白含有丰富的色氨酸，色氨酸有助于促进宝宝的神经发育，是调节睡眠、食欲情绪的重要因子。色氨酸被认为可能是调节婴儿睡眠、情绪和食欲的重要营养素。
研究发现，母乳中含丰富的a－乳清蛋白，其含量占整个蛋白质含量的27％，而牛奶中的a－乳清蛋白含量只达到3．6％。婴儿食品最理想的配方是使配方食品的结构和喂养效果尽可能地接近母乳。现在通过技术突破，已经可以将婴儿配方奶粉中a－乳清蛋的含量提高到18％，是普通婴儿配方奶粉的两倍，有效提高了蛋白质的生物利用率，让宝宝更容易消化吸收。
编辑：小芳
a－乳清蛋白：母乳的核心
摘要：a－乳清蛋白：母乳的核心,母乳是婴儿最佳的食物，母乳中的蛋白质为初生婴儿提供了均衡的氨基酸组成，母乳可以为新生婴儿提供快速生长所需的全部营养素。据中山医科大学何志谦教授介绍，最新研究发现，母乳中丰富的a－乳清蛋白能让孩..母乳是婴儿最
母乳新解：乳清蛋白可抗癌
经过分离和实验研究证明，可杀灭癌细胞的人乳成分是α-乳清蛋白。人类乳汁里的乳铁蛋白既能抑制炎症，提高免疫力，又能抗病毒、抗细菌和真菌。乳铁蛋白还可用于治疗败血症。结果显示，输入含乳铁蛋白和溶菌酶水溶液的患儿不仅康复快，也不容易复发。
母乳中a-乳清蛋白更易吸收
最新研究发现，母乳中丰富的a-乳清蛋白能让孩子消化吸收好，而且a-乳清蛋白含有丰富的色氨酸，色氨酸被认为可能是调节婴儿睡眠、情绪和食欲的重要营养素。研究发现，母乳中含丰富的a-乳清蛋白，其含量占整个蛋白质含量的27%。而牛奶中的a-乳清蛋白含量只达到3。
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