春季正是吃草莓的好时节,浓郁的香味刺激着你的味蕾,那你知晓吃草莓的功效与作用有哪些吗?草莓被人们誉为果中“皇后”,下面大厨艺小编就与大家分享一下吃草莓的6大功效吧。
草莓的功效与作用:
中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
6、增白保湿
草莓属浆果,含糖量高达6%-10%,并含多种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有美白和滋润保湿的功效。另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。
果中“皇后”草莓,不仅营养好吃还可养生防病,在草莓的盛行时期,大家不妨多吃吧。
草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓食用注意事项吃草莓要注意两点:首先不买畸形草莓。
孙树侠还介绍,草莓还有去火、解暑、清热的作用,春天人的肝火比较旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮的发生。不过孙树侠提醒,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。草莓中含有的草酸钙较多,因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。专家指出,挑选草莓要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。
草莓可爱之处不仅在于颜色喜人、酸甜适口,还在于无子无皮无核,吃的时候一口一个,很过瘾。初夏来临,路边水果摊上酸甜可口的草莓又上市了。草莓有很多别号,除了地莓、地果、红莓外,因从外国传入又被称为“洋莓”,与土生土长的杨梅同音不同字。据测,每百克草莓中含碳水化合物7.1克,蛋白质1克,胡萝卜素30微克,维生素C47毫克,钙10毫克,铁1.8毫克。
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