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紫苏属于唇形科紫苏属,是一年生草本植物,在亚洲分布广泛。在日本,叶片两面均为绿色的青紫苏常出现在日本料理中,在制作生鱼片和天妇罗时作为辅料。
研究小组分析了青紫苏、桃子、苹果等12种水果蔬菜的成分,结果发现,青紫苏中含有能够抑制活性氧的名为“ddc”的一种多元酚。将这种成分添加到实验鼠细胞上后,抗氧化酶大幅增加。此外,研究小组还确认化学合成的ddc也具有相同功效。
研究负责人久米利明指出“每片青紫苏的ddc含量非常有限,每天不食用数公斤叶片就没有效果,所以有必要提炼成分后制成膳食补充剂。”
相关研究成果将刊登在美国《自由基生物学与医学》杂志上。
紫苏可防衰老
紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者,最好不要服用,因为服用之后有可能会加重病情。紫苏可防衰老其实紫苏叶不仅是一种很好的保健蔬菜,同时紫苏叶对治疗感冒,发热,头痛,咳嗽等都有着很好的疗效,可以说紫苏叶不仅是一种保健品,更是一种治疗疾病的良药。
日发现青紫苏有助于防衰老
紫苏属于唇形科紫苏属,是一年生草本植物,在亚洲分布广泛。在日本,叶片两面均为绿色的青紫苏常出现在日本料理中,在制作生鱼片和天妇罗时作为辅料。研究小组分析了青紫苏、桃子、苹果等12种水果蔬菜的成分,结果发现,青紫苏中含有能够抑制活性氧的名为“
研究发现青紫苏可以预防衰老
研究发现青紫苏可以预防衰老研究发现青紫苏可以预防衰老日本京都大学一个研究小组在实验中发现,日本料理中一种常用辅料青紫苏含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。研究小组分析了青紫苏、桃子、苹果等12种水果蔬菜的成分,结果发现,青紫苏中含有能够抑制活性氧的名为“DDC”的一种多元酚。
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