甘蓝普通营养却高,学会3招挑选技巧食材选购
BY：Ann 2024-11-05 02:05:35 878 ℃
甘蓝其实在生活中也叫洋白菜、圆白菜、卷心菜等等，它是我国北方很普通的一种食物，不过，它的营养价值可是非常好的，所以，对于这种便宜还健康的食物，我们怎么可以不常常食用呢？那么大家知道如何挑选甘蓝才正确吗？
普通甘蓝按照叶球的形状可分三类：
尖头类型：叶球小而尖，近似牛心形，内茎长，中肋粗，品质中等，多为早熟小型品种。主要品种有小牛心、大牛心等。
圆头类型：叶球呈圆球状，浅绿色，球形圆滑整齐，包心实，品质好，单球重0.5～1.5公斤。多为早熟或中熟的中型品种。
平头类型：叶球为扁圆球状，体型大，结球紧实，单球重1.5公斤以上。多为晚熟的大、中型品种。
良质甘蓝--叶球干爽，鲜嫩而有光泽，结球紧实、均匀，不破裂，不抽苔，无机械伤，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，可带有3～4片外包青叶。
次质甘蓝--结球不紧实，不新鲜或央水萎蔫，外包叶变黄或有少量虫咬叶。劣质甘蓝--叶球焊裂或抽苔，有机械伤或外包叶腐烂，病虫害严重，有虫粪。
营养不良的食谱_营养不良适宜食材
营养不良的食谱营养不良是由于热量或蛋白质不足而致的慢性营养缺乏症，在日常生活营养不良者要注意多补充蛋白质和热量。下面介绍的食谱或者是含有丰富的蛋白质或者是含有大量的微元素，给营养不良者以供参考。1.猪排炖萝卜猪排能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质。但是这道菜不可以与人参、西洋
营养饮食推荐,五款老年人春季营养食材
下面推荐五种老年人在春季要常吃的食材，对老年人的身体健康很有帮助。此外，蜂蜜增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。营养学上,鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。
适宜准妈补充营养的八种应季食材营养饮食
炎热的夏季，我们经常会感到食欲不振，准妈妈的胃口也会大大削弱，如果不能保证充足的营养，那么会影响到胎儿的健康发育，那么夏日的准妈妈该如何补充营养呢?如何保证身体营养所需呢?下面就为大家介绍适宜准妈的夏季八种营养美食!应季食物：西瓜补充营养：
Hash：8e35a4db68adbe5f8b8ebbe88086d8d715242f76
【声明】本文由用户Ann发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。