木耳泡多久就不能吃了

BY：大叔18岁 2024-08-19 03:24:38 1088 ℃

木耳泡久之后，会有细菌、霉菌大量繁殖，使木耳变质，从而生成生物毒素。如果吃变质的木耳，容易引发食物中毒，甚至威胁生命。所以泡发木耳时应严格控制泡发时间。

1、夏季高温天气：8小时

在夏季时，室内温度一般在30度左右，这个时候木耳泡水的时间超过8小时就很容易发生变质，进而生成生物毒素，食用后容易引起中毒症状。

2、冬季低温天气：12-24小时

在冬季时，南方地区室内温度较低，泡发的木耳不容易变质，但最好控制在12-24小时内。如果是有暖气的地区，泡木耳的时间也不宜超过8小时。

3、放冰箱：1-2天

冰箱里的温度较低，细菌繁殖较慢，所以木耳泡发的时间可以在1-2天内，但最好当天食用。

木耳泡久之后，会有细菌、霉菌大量繁殖，使木耳变质，从而生成生物毒素。如果吃变质的木耳，容易引发食物中毒，甚至威胁生命。所以泡发木耳时应严格控制泡发时间。1、夏季高温天气：8小时在夏季时，室内温度一般在30度左右，这个时候木耳泡水的时间超过8小时就很容易发生变质，进而生成生物毒素，食用后容

木耳泡多久可以吃1、凉水泡：3~4小时木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳泡久了有毒吗木耳泡久了不会产生毒素。一般来说，发泡时间超过8小时，木耳上的细菌将会达到原来的数倍，极有可能滋生细菌毒素，使人吃了引起不适症状。

将黑木耳放在冷水中浸泡3到4小时，让干木耳恢复到半透明状就算是泡发完成了，这样泡发的黑木耳质量最好，泡发后的体积约为原体积的3.5到4.5倍。因此，一般也会建议，手术及拔牙前後，避免大量吃黑木耳。

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