金针菇焯水吗
BY：大叔18岁 2024-08-18 07:58:59 197 ℃
金针菇要焯水，因为金针菇中含有草酸，会影响人体对钙的吸收。而且金针菇焯水后可以去除大部分草酸和异味，口感会更好。一般而言，金针菇只需焯水两分钟左右就可以了，焯水时间过长会使营养物质大量流失。金针菇营养丰富，它含有各种矿物质和不饱和酸，可以增强人的免疫力，提高儿童的脑力。
金针菇要焯水吗
但是金针菇也有选择不焯水的人，因为焯水之后会导致金针菇中的营养成分大部分流失，很多人都会忽略这一点。
金针菇焯水吗
金针菇要焯水，因为金针菇中含有草酸，会影响人体对钙的吸收。而且金针菇焯水后可以去除大部分草酸和异味，口感会更好。一般而言，金针菇只需焯水两分钟左右就可以了，焯水时间过长会使营养物质大量流失。金针菇营养丰富，它含有各种矿物质和不饱和酸，可以增强人的免疫力，提高儿童的脑力。
金针菇要不要用水焯
金针菇不需要用水焯，金针菇炒鸡蛋做法如下：将金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切；将鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀；油锅烧热，倒入蛋液，小火慢煎到蛋液底部凝固；翻炒再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用；再起油锅，加入葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒；倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀，
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